食品機械電磁加熱（rè）解決方案

傳（chuán）統的蒸煮炒油炸殺菌等（děng）食品設備基本（běn）都是采用（yòng）發熱絲燃氣燃油蒸汽或者導熱油加熱，所有的（de）加熱方式都是采用溫差的原理將熱能全遞給鍋。這種傳統的加熱方式在熱（rè）量（liàng）的傳遞過程中喪失了大量的熱能到空氣（qì）和周圍不需（xū）要（yào）加熱的物體上，使得能（néng）量的利用率非常低，加熱速度也慢。而應用（yòng）電磁感（gǎn）應加（jiā）熱代替傳統的全（quán）地式加熱方式，由於是鍋體或者金屬容器直接主動發熱，因此升級（jí）後（hòu）的食品電磁加熱設備有很多優（yōu）點，如以下幾個優點

1直接主動式的發熱，而且功率密度大，使得加（jiā）熱（rè）速度快

2固體主（zhǔ）動式（shì）發熱避免了熱量傳遞的（de）損失（shī），因而使用更節能

3無明火和加熱（rè）介質使得作業更安全，環境更潔淨

4全數字（zì）控製係統（tǒng）保證（zhèng）溫度控製更精準，設備更智能

5設備獨立性好體製可能更小，維（wéi）護簡單

總結采用感應加（jiā）熱方式相比，傳統的電阻絲或者燃氣加熱加熱時間通（tōng）常可以（yǐ）縮（suō）短50%以上，如果將縮短的時間換算成成本及節能效（xiào）果至少可以達到30%以上，同時使加熱過程中（zhōng）無任何的廢（fèi）氣廢固排放解決了（le）食品（pǐn）衛生和（hé）環境汙染的問題